Blanched Peanut Kernels Groundnut 25/29

Blanszowane jądra orzeszków ziemnych usuwają czerwoną sierść, zachowując jednocześnie pełnię składników odżywczych. Zachowują bogate białko roślinne, nienasycone tłuszcze i witaminę E, które zasilają organizm i chronią zdrowie serca. Obfite ilości błonnika pokarmowego ułatwiają trawienie i zapewniają-długotrwałą sytość. Pozbawione gorzkiej czerwonej skórki, smakują łagodniej, czyściej i gładiej, idealnie nadają się do przekąsek, pieczenia i przetwarzania żywności. Ich jednolity kremowo-biały wygląd poprawia wygląd produktu. Mniej pozostałości ułatwia czyszczenie podczas produkcji. Delikatne blanszowanie pozwala zachować składniki odżywcze bez dodatków chemicznych. Niedrogie, łatwe do przechowywania i dające się łatwo dostosować, pasują do wszystkich grup wiekowych jako zdrowy, wszechstronny surowiec do codziennej produkcji żywności.

Blanszowane orzeszki ziemne wyróżniają się w przetwórstwie spożywczym dzięki schludnemu, białemu wyglądowi i spójnej teksturze. Usunięta czerwona skórka eliminuje lekką cierpkość, zapewniając czysty, słodki orzechowy smak, który nie zmieni smaku gotowej żywności. Jednolity kolor podnosi estetykę produktu w przypadku cukierków, wyrobów piekarniczych i smarowideł orzechowych. Łatwiej je zmielić, upiec i wymieszać, nie pozostawiając przy tym ciemnych fragmentów skórki. Bogate białko roślinne i zdrowe lipidy pozostają nienaruszone po delikatnym peelingu. Dzięki czystym zanieczyszczeniom obniżają koszty filtrowania w produkcji. Gatunki spożywcze-, łatwe do konserwacji i nadające się do masowej produkcji, służą jako stabilny, najwyższej jakości surowiec dla światowych fabryk żywności.